스타 벅스 : 브랜드의 인플레이션과 평가 절하

스타벅스

미국은 정말 어떤 커피를 이해하지 못했습니다 맛. 커피 그라인드는 커피 회사의 이익을 극대화하는 데 도움이되는 칩으로 오랫동안 맛을 냈습니다. 커피 용기를 채우고 밀봉하는 장비를 작업하는 포장 공장에서 일하는 친구가있었습니다. 그는 그들이 밤새도록 브랜드를 바꾸었지만 콩은 바꾸지 않았다고 말했습니다. 우리는 모두 다른 커피 캔으로 위장한 똑같은 쓰레기를 먹였습니다.

그런 다음 훌륭한 커피가 왔습니다

내 커피 맛에주의를 기울이기 시작했을 무렵은 노퍽 커피 & 차 회사. 오늘까지 오븐에서 직접 갓 볶은 콩을 얻는 것만 큼 좋은 것은 없다고 말씀 드릴 것입니다.

새로운 물결, 커피 속물이 만나는 현대적인 장소, 호브 놉으로 상상한다면 진실에서 멀어 질 수 없습니다. 내부는 학대당한 공장처럼 보였습니다… 당신이 본 모든 것에는 커피와 땅콩 가루가 코팅되어있었습니다. 당신은 단지 안으로 들어 와서 부지를 주문하고 밖으로 나갔습니다. 나는 콩이 어디에서 왔는지 모르겠지만 그들은 훌륭했습니다. 주인은 버너와 절연 캐러 페가없는 새로운 커피 메이커에 대해 가르쳐주었습니다. 타는 커피가 없습니다. 음.

그런 다음 스타 벅스가

이 무렵에 저는 덴버로 이사를 갔고 발견 한 새로운 발견 물을 남겨 두었습니다. 덴버에서 커피 로스터를 찾았지만 같지 않았습니다. 하지만 스타 벅스는 마을에 왔고, 나는 '달러'의 탄 콩에 대한 맛을 얻었습니다. 나는 그 콩의 비용이나 맛에 익숙하지 않은 것 같습니다! 나는 예전보다 커피에 10 배의 돈을 썼다!

나는 상점을 즐겼다. 나는 앉아서 무선에 로그인하고 (충전하기 전에) 작업을 수행하는 것을 좋아했습니다. 그들은 그곳에서 멋진 음악을 틀었습니다 (판매하기 전에).

그런 다음 하드 시트에 왔습니다

스타 벅스가 처음 문을 열었을 때 어울리는 것은 매우 달콤했습니다. 전체적으로 편안한 의자가있어 즉석 회의를 개최하기에 좋은 장소입니다. 편안한 의자는 사람들에게 스타 벅스에서 더 많은 시간을 보내도록 초대했습니다. 나는 많은 소매점이 사람들이 오래 머물지 않도록 단단한 좌석에 배치한다는 것을 읽었습니다. Starbucks는 편안한 좌석이있는 대형 매장과 단단한 의자로 전환했습니다.

그런 다음 Auto-Shots가 왔습니다.

나는 '돈'에서 당신을 인사하는 큰 신호를 기억합니다.

당신의 바리 스타는 제인입니다

제인은 녹색 머리카락이 튀고 이상한 곳에서 몇 번의 피어싱을 할 수 있지만 샷을 뽑을 때 그녀가 그녀의 기술을 연습하는 것을 지켜 보았습니다. 그녀는 음료 옵션에서 좋아하는 것과 싫어하는 것에 대해 이야기하고 풍부한 경험을 바탕으로 몇 가지 추천을 할 것입니다. 당신은 거기에 있고 관심을 기울이는 것만으로도 기분이 좋았습니다. 당신은 특별하다고 느꼈습니다.

그러나 라인은 더 커졌고 조립 라인은 더 효율적으로 성장해야했습니다. 자동으로 갈아서 포장하고 샷을 부은 새로운 기계가 도입되었습니다. 마법은 사라졌습니다. 불완전하지도 않고 너무 오래 걸리거나 너무 짧거나 근거가 너무 많은 샷도 없었습니다. 더 나쁜 것은 바리 스타가 기술에 대한 지식을 잃었다는 것입니다. Barista 's는 지역 버거 킹에서 버거를 던지는 사람만큼이나 예술가였습니다.

그런 다음 소매점으로

줄을 서서 당신은 이제 콩, 컵, 머그잔, 단열 용기, 초콜릿, 커피 메이커, 에스프레소 머신, 음악 CD, 신문으로 둘러싸여있었습니다. 가게는 마치 가게처럼 보이기 시작했습니다. 세 번째 장소, 집과 직장에서 떨어져 시간을 보내고 싶었던 곳.

그런 다음 Drive-Throughs가 왔습니다.

대사가 너무 길어서 대화를 이어갈 수 없었습니다. 바리 스타들은 당신을 알기에는 너무 바빴습니다. 새로운 바리 스타의 교대가오고 갔고“Your Barista is”는 공백으로 남겨졌습니다. 라인과 싸우기 위해 드라이브 스루가 설치되었습니다. 더 편리합니다. 더 빠릅니다. 더 큰 이익. 더 많은 고객.

당신의 취향에 맞는 평범하지 않은 맛의 옵션은 없었습니다. 그냥 전형적인 오늘의 추천 음료 또는 커피 케이크에 대한 상향 판매.

고맙지 만 사양 할게. 무 지방, 무 채찍, 그란데 모카주세요.

XNUMX 달러, 운전하세요.

나는 라디오를 듣고 돈을 건네고 일하러 가곤했다. 인사도없고 날씨에 대한 토론도 없습니다. 나와 내 차만. 마법이 사라졌습니다. 내가 알고 있었던 경험 인 스타 벅스는 죽었다.

진실은 내가 커피를 마시 러 스타 벅스에 간 적이 없다는 사실이었다. 오 – 나는 다른 사람들과 마찬가지로 나의 수정이 필요했지만, 나는 커피 하우스의 브랜드, 스타일, 개성을 좋아했다. 나는 중요하다고 느꼈기 때문에 그곳에가는 것을 좋아했습니다. 그리고 특제 음료에 5 달러를 지불했을 때, 저는 훨씬 더 중요하다고 느꼈습니다.

도중 어딘가에서 Starbucks는 이익과 효율성을 위해 스페셜을 면도하기 시작했습니다. 그들은 만드는 것을 멈췄다. me 중요하다고 느낍니다. 그들은 만드는 것을 멈췄다. me 특별한 느낌. 그들은 특별 해지는 것을 멈췄습니다. Starbucks는 놀라운 이야기입니다. 그들은 일반적인 음료의 가격을 부풀려 우리 모두를 매료 시켰습니다. 그러나 그들은 우리를 지킬 수 없었습니다. 성장, 이익 및 효율성이 점령 당했고 결국 고유 한 매장의 모든 것을 몰아 냈습니다.

아이러니 한 점은 스타 벅스가 스스로 가치를 떨어 뜨렸다는 것입니다. 어떤 경쟁자가 들어 와서 그들에게 도전하지 않았습니다. 언제 슐츠 XNUMX 월에 돌아 왔는데 큰 희망이있었습니다. 오 잘.

그런 다음 할인되었습니다

오늘 Starbucks는 $ 2 오후 음료 아침부터 영수증을 가져 오면 나는 오늘 스타 벅스에서 점심을 먹으러 멈춰서 나중에 영수증이 찍힌 영수증을 받았다. 나는 결코하지 않았다.

저는 우리가 머리에 못을 박다라고 고객 관계 관리 부사장 인 Brad Stevens는 말합니다. 바리 스타가 구현하기 쉽고 고객이 이해하기 쉽습니다.

쉬운. 네, 그게 답입니다. 나는 쉽게 지불하고 싶다.

이럴, 스타 벅스가 결승전을 치른 것 같아요 관에 못 박다. 그들은 더 이상 음료에 $ 5를 청구 할만큼 특별하지 않으며, 이제는 그들이 선전 한 최고의 제품을 할인하는 데 의지하고 있습니다. 스타 벅스에게는 슬픈 날입니다.

그런 다음 개인 커피 하우스에 왔습니다

전 세계에서 제가 가장 좋아하는 개인 소유의 커피 숍에서이 글을 쓰고 있습니다. 오늘 밤, 제 바리 스타 Cassie는 제가 좋아하는 것과 싫어하는 것에 대한 토론을 바탕으로 환상적인 라즈베리 이탈리안 소다를 만들어주었습니다. 그리고 Alayna는 구운 베이글 (메뉴가 아님)에 뜨거운 로스트 비프 샌드위치를 ​​만들어주었습니다.

나는이 글 전체를 무료 무선으로 썼고, 크고 편안한 회전 의자에 앉아 있었다. Cassy와 Alayna는 이름으로 고객과 대화를 나누고 샷을 쏟아 붓고 (너무 길거나 짧으면 다시 붓고) 습도에 따라 조심스럽게 포장합니다.

여기에 다른 회사들에게 중요한 이야기가 있습니다. 당신은 단순히 "특별한"에 대한 청구를 계속할 수 없으며, 그 다음에는 특별했던 모든 것에 휩쓸 리지 않습니다. 스타 벅스는 오늘 오후 오후 커피를 할인하지 않았고 브랜드 가치를 더욱 떨어 뜨 렸습니다.

슬픈 날 스타 벅스 (Starbucks), 그러나 독립 커피 숍에 좋은 날. 나는 오늘 오후에 돌아가서 그 2 달러 음료를 사지 않았다.

댓글 39

  1. 1

    무슨 말인지 알고 있습니다. 저는 스타 벅스 "에스프레소"를 시도했습니다. 그렇게 크고 잘 알려진 체인이 그렇게 나쁠 수있는 방법은 없다고 생각했기 때문입니다. 그리고 그랬습니다. 하지만 시드니의 멋진 곳으로 가서 카페에서 콩을 굽고 이름으로 저를 알아요. 좋아요.

    • 2

      저는 거의 XNUMX 년 동안 바리 스타였습니다. 나는 지금까지 경험 한 최고의 커피 숍 중 한곳에서 일했고, 커피 숍을 훌륭하게 만드는 이유를 보았습니다. 나는 한 여름에 스타 벅스에서 약 XNUMX 개월 동안 일했는데 그것에 대해 전혀 몰랐습니다. 나는 했다 그 일을 그만두라고. Baritsa로서의 경험에서 얻은 모든 기술은 내가 앞치마를 입었을 때 창 밖으로 나갔다. 내 직업은 커피와 관련이 없었습니다 (어쨌든 끔찍했습니다). 매일 업무의 약 90 %가 상향 판매 및 바쁘게 보이는 것과 더 관련이 있다고 말하고 싶습니다.

      나는 그들이 단순히 더 잘 알지 못한다는 것을 제외하고는 누가 스타 벅스에 가는지 모르겠다. 그래도 똑같은 죄를 지은 작은 개인 소유의 커피 숍이 있습니다. 내가 사는 곳에서는 괜찮은 커피를 마실 곳이 하나도 없습니다.

  2. 3
  3. 4

    스타 벅스 상용화에 대한 귀하의 논평에 전적으로 동의합니다. 나는 대부분의 소비자들이 커피가 아닌 스타 벅스의“경험”을 즐겼다 고 믿습니다. 아이러니하게도 그들이 너무 빨리 대중에게 주어 졌기 때문에 지금 그 경험을 위해 다른 곳으로 가야합니다.

    나는 아직 The Bean Cup을 시도하지 않았지만 최근 Monon Coffee Company에 들렀습니다. 나는 당신이 Broad Ripple 지역에 있다면 그들에게 기회를주는 것이 좋습니다.

  4. 5

    스타 벅스 주식을 팔 준비가되었습니다. 회복 할 수 없다고 생각합니다. 브랜드 자산이있을 수 있지만 수천 개의 매장을 폐쇄하기 시작하면 거품이 터지는 것을 볼 수 있습니다.

    요즘은 집에서 직접 커피를 볶습니다. 저렴하고 재미 있습니다.

  5. 6

    전 스타 벅스에서 일 했었는데 ... 이제는 더 이상 들어가지도 않습니다. 원하는대로 무엇이든 주문할 수있는 커피 농장을 선호하고 바리 스타는 그들이 말해야하는 내용을 알고 있습니다! 그들 역시 무료 무선, 주차 할 수있는 많은 편안한 장소, 그리고 바로 옆에 멋진 아이스크림 가게가 있습니다. 윈-윈-윈 상황입니다.

  6. 7

    저는 작은 마을 (조지 아주 딜라 드)에있는 작은 독립 커피 숍의 주인입니다. 고객이 원하는 관심 (또는 프라이버시)을 제공 할 수 있습니다. 커피 한 잔으로 하루 종일 WiFi에 연결되어 있어도 상관 없습니다. 고객이 원하는 방식으로 특별 주문을 수정하고 다시 돌아옵니다. 계속해서! 놀랍죠? 이 사업에서 거의 모든 사업과 마찬가지로 서비스는 모든 것입니다 !!!!

    • 8

      당신은 스타 벅스 관의 머리에 못을 박았습니다. 예전에 존재했던 성격은 더 이상 없습니다. 예전처럼 더 이상 srevice가 없습니다. XNUMX 억 개의 매장을 여는 대신 직원과 함께 일부 매장을 더 크게 만드는 것만으로도 많은 돈을 벌 수있었습니다. 그들은 중독성있는 커피에 '연결'하려고 생각했지만 말 그대로 그들을 특별하게 만드는 모든 것을 빼앗기고 땅에 뛰어 들었습니다. 고객을 원하십니까? 저기 있어요 !! 그러나 당신은 다른 누구도 가지고 있지 않은 것을 제공해야하고 최소한 그들이 최고의 고객 인 것처럼 행동해야합니다! 만타를 외우면 성공할 것입니다. .. 서비스가 전부입니다.

  7. 9

    훌륭한 기사. 당신은 정말로“머리에 못을 박았다”!! 나는 더 작은 개인 커피 하우스에가는 것을 훨씬 선호합니다. 그들은 일반적으로 더 넓고 점심과 저녁을 제공합니다.

    미시간 주 Munising에 서점이 붙어있는 정말 멋진 가게가 있습니다. 당신은 들어가서 주문을하고 기다리는 동안 책장을 둘러 볼 수 있습니다.

  8. 10

    저는 커피를 마시는 것이 큰 문제인 문화에서 왔습니다. 수백 개의 커피 숍에 가서 XNUMX 달러 미만으로 카푸치노, 에스프레소 또는 마끼아또를 주문합니다. 저는 좋은 품질의 커피를 말하고 있습니다. 용어를 배우는 Rosetta Stone 프로그램.
    여기 애리조나에있는 스타 벅스는 모든 스트립 몰, 식료품 점 및 주차장이있는 모든 곳에 있습니다. 나는 매일 아침 키가 큰 커피를 마시고 축구 엄마들이 아기와 아이들을 위해 아침을 먹는 것을 발견합니다.
    Starbucks Coffee는 일관된 맛이 없습니다. 사실 5 $ Mocha Cappu를 얻지 않으면 맛이 정말 좋지 않습니까? Carmel과 함께.
    당신이 $ 5 음료로 업그레이드 할 수 있도록 나쁜 단순한 양조 커피를 맛볼 수있는 마케팅 전략일지도 모릅니다. 오, 그런데? 지방이없는 칠면조 베이컨 샌드위치를 ​​잊지 마세요… 그것의 신선한.
    Douglas, 모닝콜 감사합니다

  9. 11

    당신은 당신의 게시물을 통해 나를 푹 빠뜨 렸습니다. 좋은 글입니다. 저는 거대 은행에서 웹 디자인을 담당하고 있으며 브랜드 평가 절하의 유사점을 많이 봅니다. 나는 이것을 동료들에게 전달할 것입니다.

  10. 13

    더글러스 :

    나는 커피를 마신 적이 없기 때문에 스타 벅스에 거의 가지 않는다. 그리고 왜 다른 곳에서 무료로 와이파이를 지불 하는가?

    하지만 솔직히 문제는 공개 시장이라고 생각합니다. 투자자는 항상 성장을 요구하며 주식을 보유한 회사에서 원하는 특별한 작은 특별 함을 신경 쓰지 않습니다. 그들의 주식이 S & P보다 더 큰 가치가 증가하지 않는다면 그들은 경영진을 약탈하고 변호사를 데려 오는 것입니다.

    문제는 일단 특정 규모에 도달하면 동일한 속도로 계속 성장할 수 없다는 것입니다. 95 %의 시장 점유율로 10 % 성장을 찾을 수있는 곳은 어디입니까? 따라서 경영진은 모서리를 줄이고 비용을 절감하며 접근 방식을 더 저렴하게 만들기 시작합니다. 특히 승리 한 정신을 가진 창립자 및 / 또는 경영진이 더 이상 지배하지 않는 경우 특히 그렇습니다 (John Sculley 시대의 Apple을 살펴보십시오.).

    그래서 현실적으로 스타 벅스가 자살하는 것이 아니라 투자자들이 회사 운영에 관여하지 않고 완전히 이혼하고 더 많은 것을 요구하는 것은 공공 시장의 야수의 본질이었습니다.

    이상주의 자본가가 사생활을 유지하기를 원하게하는 것으로 충분합니다.

    • 14

      동의 마이크. 훌륭한 영화 (중심에서 매우 왼쪽에있는 요소가 있지만 여전히 즐겼습니다)는 회사. 영화 배후에있는 중요한 메시지는 기업이 이익을 위해서만 성장하는 살아 숨쉬는 존재라는 것입니다. 회사에는 옳고 그름이 없으며, 수익성이 있거나 수익성이 없습니다. 그것은 소비자를 실패시킬 거의 운명이기 때문에 무서운 일입니다!

  11. 15

    나는 Eric의 의견에 동의합니다. 이것은 유효한 요점이있는 잘 쓰여지고 매력적인 블로그 게시물이었습니다. 제가 알고 싶은 것은 스타 벅스가 처음에 떠오른 이유입니다. 커피에 대한 것이 아니라 커피를 만드는 사람의 관심을 위해 (많이!) 지불해야하는 특별 함을 느끼고 싶어하는 사람들입니까? 좋아하는 것과 싫어하는 것이 너무 중요해서 커피에 표현되어야합니까? 나는 시아버지와 함께 해변에서 일주일을 보냈고 그는 매일 아침 최악의 커피를 만들었고 (Chock Full o'Nuts, 왜 커피라고 부르겠습니까?) 그 조용한 아침에 그 커피를 만들었습니다. 내가 가진 최고의 것 중. 친구와 가족에게 시간과 돈을 투자하면 특별 함을 느낄 수 있습니다.

    • 16

      좋은 의견과 동의합니다. 슐츠가 커피 하우스가 'XNUMX 위'가된다고 말하는 책이 있습니다. 직장과 집 밖에서 친구들을 만나는 곳입니다. 이 일이 일어난 지역의 술집이나 술집 이었지만 Starbucks는 그것을 제거했습니다.

      내 경험 아르 친구 및 가족과 함께 – 그러나 종종 집에서 멀리 떨어진 따뜻한 환경에서 강한 감정을 제공합니다. 우리는 매일 집과 직장에 있습니다. 갈 곳이 필요합니다. 꽤 오랫동안 그 장소는 스타 벅스였습니다.

  12. 17

    그리고 당신은 예술적인 바리 스타가 녹색 머리카락, 피어싱, 완벽한 예술을 가질 수있는 지역 소유의 커피 숍에서 자동화 된 기업으로 큰 전환 (“경제”로 인해)을하는 것이 얼마나 어려운지 모릅니다. -스타 벅스의 로봇 세계…

  13. 19
  14. 20

    저는 스타 벅스에 가본 적이 없습니다. 스타 벅스에서 $ 5 1,000 칼로리의 커피 음료를 한 번도 먹지 못한 채 죽기를 희망합니다.

    나는 커피를 마셔요. 검정. 유반은 식료품 점에서 충분히 좋은 것 같습니다. 아침부터 끓인 냄비는 전자 레인지로 다시 데우면 하루 중 언제라도 맛있어요.

    프렌치 프레스 커피 메이커를 구할 생각이에요. 나도 커피 속물이되는 날이 될거야.

  15. 21
  16. 22

    그레이트 포스트. 이것은 내가 가장 좋아하는 블로그 중 하나가되었습니다!

    전날 밤 커피 포트를 놓는 것을 잊었을 때만 스타 벅스에갑니다. 드라이브 스루 라인은 아침에 작업하기 쉽습니다. 무료 Wi-Fi에 대해 언급 할 사항 중 하나는 모든 스타 벅스가 더 이상 사용하지 않는다는 것입니다. 나는 지난주에 길에서 와이파 이로 갔는데 크게 실망했습니다. 스타 벅스는 빠르게 성장하면서 길을 잃은 많은 기업 중 하나라고 생각합니다.

    그들은 이제 평범합니다.

  17. 24

    하이 더그,
    멋진 기사. 더 빠르고 더 빠르게 성장하기를 원하는 모든 기업들에게 심오하고 겸손한 교훈이 있습니다. Bean Cup에서 멋진 대화였습니다. 웹에 대한 내 질문이 정말 좋은 정보를 얻을 수 있다는 사실을 거의 알지 못했습니다. 감사.
    주위를 봐.
    Sachin

  18. 25

    너가 확실히 맞아. 나는 처음에 스타 벅스의 팬이 아니었다. Terre Haute에 왔을 때는 이미 그 미친 체인이었습니다. Terre Haute에 계시다면 Coffee Grounds 또는 Java Haute를 누르십시오. 둘 다 여전히 현지 소유이며 불완전한 커피를 만듭니다. 그래도 두 제품의 상용화를 본 적이있다. 그들은 둘 다 어떤 수준에서 스타 벅스와 경쟁하려고 노력하지만 나는 그들을 비난하지 않습니다. 지금 여기에 XNUMX 달러가 있지만 아마 XNUMX 개의 현지 커피 숍이 있습니다. 얇게 썰기위한 작은 파이입니다.

  19. 26

    당신이 가장 좋아하는 밴드 같아요. 처음에는 그들이 친구들과 술을 마시 며 즐거운 시간을 보낼 수 있고 훌륭한 음악을 연주 할 수있는 장소에서 연주하기 때문에 그들이 연주하는 것을보고 싶어합니다. 당신만을위한 쇼를하는 것 같은 느낌이 듭니다. 그런 다음 그들은 조금 더 많은 홍보를 받고 그들은 뮤직 비디오를 가지고 있고 몇 개의 앨범을 더 판매하기 때문에 당신은 행복합니다. 그런 다음 그들의 노래는 거물 제작자가 공동 작곡하고 소리가 끔찍하고 주차장이 공연장까지 5 마일 거리에있는 거대한 경기장에서 연주하기 때문에 짜증납니다. 좋은 모든 것이 순식간입니다… 할 수있을 때 즐기십시오!

  20. 27

    귀하의 기사가 바로 그 자리에 있습니다. 더 이상 스타 벅스 체험이 없으며, 처음에는 불에 탄 콩도 좋아하지 않았습니다.

    따라서 아마도 훌륭하고 용감한 지역 커피 숍이 스타 벅스가 이사를 나가는 장소 중 한곳에 문을 열고 어떻게해야하는지 보여줄 것입니다!

  21. 28

    나도“진짜 커피 숍”을 좋아합니다 (적어도 나에게는 스타 벅스가 자격이 없습니다). 저는 여러 곳에 살고 있습니다. 모두 인증 된 공정 무역, 그늘에서 재배 한 커피를 제공합니다. 훌륭한 회사, 훌륭한 커피 (합리적 가격 이상이며 열대 우림을 파괴하지 않고 재배자를 지원하지 않음) 및 무선… 오래되었지만 편안한 의자에 앉아있는 동안…

  22. 29
  23. 30

    예, 저는 Starbucks를 정말 좋아 한 적이 없었지만 이전에는 훨씬 더 좋았습니다. 매사추세츠 상점은 모두 기억에 남는 것처럼 보이지만. 어느 쪽이든, 나는 그것이 평상시처럼 약한 작은 상점을 보존하는 데 도움이된다고 생각합니다.

  24. 31

    저는 모든 구석에있는 5 개의 커피 숍이있는 워싱턴 주 출신입니다. 더 작은 지역의 최신 열풍은 Woods Coffee shop입니다. 그들은 벽난로 옆에 편안한 소파와 엄청난 보드 게임 모음을 가지고 있습니다. 주말에는 라이브 밴드가 있으며 네, 거기에서 일을 할 수 있습니다.

    Starbucks는 더 이상 정상에 있지 않고 더 편리합니다. 머지 않아 그들의 편리함이 완전히 닳을 것입니다. 몇 달 동안 스타 벅스를 방문한 적이 없습니다. 나는 그들의 보풀 한 음료와 불쾌한 참석을 참을 수 없습니다. 아무도 진짜 커피를 마시 러 가지 않습니다… 그들은 거품이 가득 찬 컵에 캔디 바를 만들고 있다고 인정한다면 더 잘할 수 있습니다.

  25. 32

    스타 벅스가 여기에 왔을 때를 기억합니다. 커피와 샌드위치를 ​​사러 들를 수있는 작은 상점이 많았고, 그들은 사업을 중단했습니다.

    스타 벅스는 브랜딩과 괴롭힘에 관한 것이 었습니다. New Hope, PA의 주민들에게 스타 벅스가 관광객과 방문객에게 음식을 제공하기 위해 현지 상점을 강제로 내놓았을 때 어떻게 느꼈는지 물어보십시오.

    스타 벅스는 뭔가 다른 것을 찾는 사람들에게 음식을 제공하여 성공했고, 고급스럽고 특별한 느낌으로 성장한 다음, 모든 것을 머리에 전달하여 자신의 목을 베었습니다. 이제 그것은 단지 패션 성명과 또 다른 디자이너 레이블입니다.

    거기에서 사용되는 iPhone의 수와 디자이너 가방 및 맥북의 수를 살펴보십시오. 대부분의 사람들이 그들이 얼마나 멋진 지 보여주기 위해 거기에 간다는 것을 알아내는 데 오래 걸리지 않습니다. 녹색 머리카락과 피어싱을 가진 재능있는 젊은 바리 스타가 성가신 트렌디하다는 이유로 얼굴에 던지면 대부분의 사람들은 괜찮은 에스프레소 또는 카푸치노를 알지 못할 것입니다.

  26. 33

    좋은 이야기입니다. 체인점 운영자가 직원을 위해 필요한 책을 읽어야합니다.

    나는 Starbucks에 대한 맛을 결코 얻지 못했고 Panera Bread의 가벼운 로스트 커피 한 잔을 $ 1.50로 낮추는 것을 선호했습니다. 또한 Panera는 인터넷 액세스에 대한 비용을 청구하지 않으므로 매장이 어울리는 이상적인 장소가됩니다.

    Panera는 완벽합니까? 아니. Starbucks와 마찬가지로 그들은 매일 다양한 품질 수준으로 잦은 직원 및 경영진 변화를 겪습니다.

    그래서 집에서 커피를 만들고 마시는 것을 선호하는 것 같아요.

  27. 34

    Doug, 소비자와 마케팅 담당자 모두 동의하는 훌륭한 요약입니다.

    제 아이들 중 두 명은 (스타 벅스가 아닌) 바리 스타 였는데, 이것은 회사 내부 사람들이 이해하지 못한 뜨거운 주제입니다. 스타 벅스 (및 모든 커피 숍)는 전체 경험에 집중해야합니다. 그렇지 않으면 왜 높은 가격을 지불합니까?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    나 : 전 시애틀 스타 벅스 바리 스타
    좋은 포스트 더그! … 시애틀에서도 마찬가지입니다. 항상 더 나은 "진짜"커피 숍이 주변에 있다는 점에 감사합니다. 물론 Starbucks는 크고 항상 바쁘지만 서비스와 품질은 계속 떨어집니다.

  29. 36

    브랜드가 어떻게 침식되었는지에 대한 좋은 분석은 잃어버린 것 같습니다. 나는 지난 몇 년 동안 이것을 지켜 왔습니다. 한때 Starbucks를 차별화 한 경험이었던 것은 체인이 고객을 대하는 방식에 덜주의를 기울이면서 사라졌습니다. 그것은 비인격 적이되었고 궁극적 인 표현은 드라이브 스루입니다. MacDonalds를 통해 운전하고 커피를 마실 수 있습니다. 스타 벅스는 더 이상 "XNUMX 위"가 아니 었습니다.
    예리한 분석에 감사드립니다.

  30. 37

    더글러스

    저는 스타 벅스의 바리 스타입니다. 나는 그곳에서 2 년 동안 일했고 세고있다… 나의 마지막 날은 다음주 토요일이다. 나는 학교에 갈뿐 아니라 스타 벅스에 질렸다. 학교에 다니게 될 지역의 가게로 전근 할 수는 있지만 그렇게하고 싶지는 않습니다.

    나는 내 직업을 사랑했었다. 나는 내 가게를 사랑했었다. 나는 스타 벅스를 사랑했었다. 저는 오리건 주 그레 셤에있는 멋진 로비 상점에서 시작했습니다. 꽤 바빴지만 여전히 고객을 알아 가고 즐길 시간이 있었고 동료를 알아 가고 즐길 시간도있었습니다. 말할 것도없이 제 매니저는 특별한 사람이었습니다. 그런 다음 워싱턴 주 밴쿠버에있는 매장으로 전환해야했습니다. 밴쿠버에서 저는 "항상 정말 바쁘다"는 악명 높은 매장에서 일합니다 (저는 제가 일하는 매장에 대해 모든 사람에게서 알 수 있습니다). 정말 바쁘다는 것은 과소 평가이며, 우리는 당신이 당신의 기사에서 이야기 한 스타 벅스의 전형이며 저는 충분히 먹었습니다. 훌륭한 지역 커피 숍이 있고, 나는 내 회사보다는 그들에가는 것을 좋아합니다! 직원들이 하루 중 시간을주지 않는 스타 벅스에게는 슬픈 날입니다.

    저와 다른 스타 벅스 바리 스타의 변호를 위해, 우리는 우리가받은 것을 잘 처리합니다. 나만의 경적을 울리지 않고 XNUMX 년 후에는 훌륭한 바리 스타가되었습니다. 나는 내가 만드는 음료와 내가 그들에게주는 고객을 걱정한다. 나는 시간을내어 고객과 채팅하고 그들이 내 드라이브 스루 창이나 바에있을 때 내 카운터에있을 때 그들을 알 수 있습니다. 나는 많은 바리 스타들이“버거를 튕기는”사고 방식을 취하고 일에 대한 애정을 제쳐두고 있다는 것을 알고 있지만, 많은 바리 스타는 그렇지 않았고 스타 벅스의 남은 것을 함께 잡고있는 사람들입니다.

    개인적으로 저는 스타 벅스에 대한 믿음과 사랑을 잃었습니다. 제 매장이 번 아웃 매장이기 때문일뿐만 아니라 우리가 직원으로 대우받는 방식 때문입니다. 어쩌면 내 가게일지도 모르지만 그곳은 정말 나쁘고, 그것과 같은 가게들 때문에 스타 벅스는 침몰선이되었습니다. 나는 또한 레드 로빈에서 일하고 거기에서 아주 잘 대우받습니다. 사실 저는 그곳에서 제 직업을 좋아합니다. 나는 일하는 것을 좋아하고 그 때문에 더 나은 직원이됩니다.

    나는 하워드 슐츠가 올해 초에했던 모든 훈련과 고뇌를 겪었고 처음에는 궁호 였지만 그 이후로 믿음을 잃고 일을 그만두기로했다. 당신의 기사는 Schultz가보아야 할 것입니다. 그러면 그가 필요로하는 모닝콜이 될 수도 있습니다.

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    자격증 책이 눈앞에 펼쳐져 있기 때문에 공부하고 있다고 자신에게 어떻게 말하는지 알고 있습니까? 하지만 읽을 흥미로운 게시물을 찾기 위해 실제로 Stumble Upon를 클릭하고 있습니까?

    그래, 나는 너를 만났고 내가 그것을 매우 즐겼다 고 말해야했다. 더 많은 사람들이 그것을보고 즐길 수 있도록 엄지 손가락을 치켜 세웠습니다.

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    나를 놀라게 한 것이 무엇인지 알고 있습니다. Mc Cafe 라인이 얼마나 좋은지. 3 달러가 넘는 맥도날드의 커피는 좀 많이 보였습니다.

    그것을 시도한 후 나는 슬프게도 푹 빠져서 늦게 점점 더 많이 가고 있습니다.

당신은 어떻게 생각하십니까?

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